Truchas

Las especies fueron introducidas a Tierra del Fuego en los años 30 por John Goodall, quien importó ovas y truchas juveniles de Bariloche y Chile, que se adaptaron y habitan los cursos fluviales en Tierra del Fuego.

Las famosas y buscadas "sea trouts" alcanzan muy fácil los 12 kilos y más aun, en ciertos casos hasta 18 kilos, pesos sólo reservados para salmones. El “Beta Caroteno” que obtienen de los alimentos marinos le da a su carne el particular color rosado.

Cuatro variedades de trucha predominan en las aguas dulces de Tierra del Fuego: la trucha marrón, trucha marrón migratoria,trucha arcoíris y la trucha fontinalis. Claro está que varían los sectores en que una u otra aparecen con mayor frecuencia. Según nuestros guías de pesca en Ushuaia, las truchas marrones son hoy más abundantes. Cabe aclarar que pareciera existir una regla de territorialidad entre las tres variedades, pues donde se capturan de una variedad, difícilmente consigamos de los otros dos ejemplares.